O atum, a sua cama e a salada

O atum, a sua cama e a salada

E porque os bifes de atum são um sucesso à mesa, cá em casa e não só, aqui estão os segredos de uma receita dos deuses. O  acompanhamento que escolhemos está aqui, mas isso depois fica ao critério de cada paladar.

O Atum

Ingredientes

  • Bifes de atum a quantidade depende do número de pessoas.
  • 4 dentes de alho picados
  • Orégãos q.b.
  • Segurelha / tomilho q.b.
  • 1 folha de louro
  • Sal q.b.
  • Vinho branco seco q.b.

Preparação

  • Juntar todos os ingredientes aos bifes.
  • Deixa-se a marinar por algum tempo.
  • Fritam-se os bifes em azeite virgem e reservam-se.
  • Coze-se o molho no azeite de fritar os bifes.
  • Depois junta-se tudo, molho e atum, numa taça ou tabuleiro e serve-se.
Tranquilamente saboreando,
Bela

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