A tua saúde, no que diz respeito a Estilo de Vida, na palma da tua mão.
Atum de salmoura com couve coração, ovos e azeite
Um prato simples que vem dos nossos antepassados mais próximos. Recorda os nossos avós pela singeleza e o Estilo Paleo pela comida de verdade.
Atum de salmoura com couve coração, ovos e azeite
Ingredientes
- 3 postas (500 g aproximadamente) de atum de salmoura (em algumas zonas chama-se atum de barrica)
- 1 couve coração de boi grande.
- 3 ovos (ou mais, depende do que apetecer, à boa maneira paleo)
- 1 cebola
- Sal q.b.
- 1 ramo de tomilho fresco
Preparação
- Demolhar o atum durante cerca de 24 horas, a fim de retirar o sal em excesso.
- Colocar o atum demolhado numa panela com uma cebola inteira e levar ao lume para cozinhar. Quando a cebola estiver cozida, desligar o fogão.
- Noutra panela aquecer água e quando esta estiver a ferver adicionar a couve cortada em 6 pedaços. Adicionar um pouco de sal e o tomilho e deixar cozinhar. Juntar os ovos com casca para que cozam ao mesmo tempo. O tempo de cozedura varia entre 10 a 20 minutos, conforme a couve é mais tenra ou mais rija.
Simples e rápida para se fazer, o empratamento não requer muita atenção: Colocar o atum no prato ao lado da couve, cortar o ovo e juntar, regar todo o conteúdo generosamente com um azeite extra virgem e deliciar-se.
Tranquilamente saboreando
Bela
Como continuar a receber conteúdo de qualidade?
- Em primeiro lugar, todas as sextas feiras envio para os meus contatos um email com informações e com o resumo do que aconteceu na semana. Se queres receber, clica no atalho abaixo e diz-me em qual dos teus emails queres receber as minhas dicas.
- Além disso, na plataforma Udemy tenho um curso que te ensina, passo a passo, como podes criar o Teu Estilo Paleo.
Podes encontrar-me, igualmente, nas redes sociais e no YouTube
- Se queres seguir tudo o que se passa, a Página
é o elo de ligação entre toda a minha presença online.
- Para um apoio individualizado e especializado, segue a minha página de
- Além disso, podes vir fazer parte do nosso grupo no facebook
- Queres ter tudo organizado e com um acesso fácil?
Podes seguir o nosso algum no Pinterest
- Todas as 4ª feiras sai no nosso canal do YouTube um vídeo. Por isso convido-te a te inscreveres no atalho seguinte: