Queques salgados ao Meu Estilo Paleo

Queques salgados ao Meu Estilo Paleo

Simples e rápidos de fazer, estes queques salgados podem ser uma opção para uma refeição fora de casa, ou numa festa de aniversário.

 

Queques salgados

Receitas ao Meu Estilo Paleo
Queques Salgados Paleo

Ingredientes:

 

  • ½ pimento cortado em cubos pequenos (usei pimento vermelho e amarelo)
  • 1 cebola roxa pequena finamente picada
  • Restos de carne ou peixe (frango desfiado, cubos de bacon, lascas de bacalhau, por exemplo)
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de azeite ou de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de amido doce
  • 2 colheres de sopa de farinha de sementes
  • 1 colher de café de fermento em pó sem glúten
  • Pimenta preta moída na hora (opcional)
  • Orégãos q.b. (opcional e pode ser substituído por outra planta aromática: salsa, coentros, manjericão, cebolinho…)

 

Preparação:

 

  • Distribuir em formas de queques pulverizadas com azeite os pimentos, a cebola e a proteína escolhida (carne ou peixe).

 

  • À parte misturar todos os outros ingredientes até ter uma massa uniforme.

 

  • Distribuir o preparado pelas formas de queques e levar ao forno a 200ºC entre 15 a 20 minutos.

 

 Depois de prontos, saborear ainda quentes ou esperar que arrefeçam, conforme o gosto. Guardar numa caixa no frigorífico e, se necessário, colocar uns segundos no micro-ondas antes de comer para aquecer ligeiramente.
Tranquilamente saboreando,
Bela

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