Dia 3 – desafio Pequeno-Almoço ao Meu Estilo Paleo

Dia 3 – desafio Pequeno-Almoço ao Meu Estilo Paleo

Vamos para o dia 3 deste desafio. Hoje o pequeno-almoço foi assim meio desenrascado… ontem fiz queques de chocolate para a sobremesa do jantar (tivemos companhia não Paleo em casa). Sobraram e a
criança quis para o pequeno-almoço.

Queques de chocolate

Ingredientes:

Queques

 

Queques de chocolate
  • 3 ovos
  • 100 g de chocolate 85%
  • 2 colheres de chá de açúcar mascavado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 1 colher de chá de fermento em pó para bolos, isento de glúten

 

Cobertura

50 g de chocolate 85%
1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Queques

 

  • Colocar o chocolate com a manteiga cerca de 30 seg no micro-ondas e misturar bem.
  • Separar as gemas das claras.
  • Adicionar às gemas o açúcar e misturar muito bem.
  • Juntar a aveia às gemas e açúcar
  • Misturar os dois preparados
  • Adicionar o fermento e misturar bem
  • Bater as claras em castelo com uma pitada de sal e envolver tudo
  • Colocar em formas para queques, uso as de silicone
  • Levar ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos

 

Cobertura

 

  • Colocar o chocolate com a manteiga no micro-ondas durante 20 seg.
  • Misturar bem e verter por cima dos queques desenformados.
  • Colocar no frigorífico antes de servir.

 

Nota:

A acompanhar os queques temos chá de casca de limão e pêra.
Queques de chocolate
Pequeno-Almoço – Dia 3

 Considerações:

 

  • A aveia é um cereal, logo não entra no Estilo Paleo. Como uso o Meu Estilo Paleo, abro mão do  extremismo e sigo a regra dos 80 / 20. Falo dela um dia destes… Uso aveia sem glúten. Algumas marcas não apresentam o selo sem glúten porque no processo de fabrico dos flocos ou embalamento, a aveia pode sofrer contaminação.
  • O açúcar também não é do tempo dos nossos antepassados do Paleolítico, porém o que falei da aveia é válido aqui.

 

Tranquilamente saboreando,
Bela

Como continuar a receber conteúdo de qualidade?

 

  • Em primeiro lugar, todas as sextas feiras envio para os meus contatos um email com informações e com o resumo do que aconteceu na semana. Se queres receber, clica no atalho abaixo e diz-me em qual dos teus emails queres receber as minhas dicas.
  • Além disso, na plataforma Udemy tenho um curso que te ensina, passo a passo, como podes criar o Teu Estilo Paleo.

Podes encontrar-me, igualmente, nas redes sociais e no YouTube

 

  • Se queres seguir tudo o que se passa, a Página

Meu Estilo Paleo

é o elo de ligação entre toda a minha presença online.

  • Para um apoio individualizado e especializado, segue a minha página de

Coach e Mentoring

  • Além disso, podes vir fazer parte do nosso grupo no facebook

Grupo Meu Estilo Paleo

  • Queres ter tudo organizado e com um acesso fácil?

Podes seguir o nosso algum no Pinterest

  • Todas as 4ª feiras sai no nosso canal do YouTube um vídeo. Por isso convido-te a te inscreveres no atalho seguinte:

Podes te inscrever aqui