O atum, a sua cama e a salada
E porque os bifes de atum são um sucesso à mesa, cá em casa e não só, aqui estão os segredos de uma receita dos deuses. O acompanhamento que escolhemos está aqui, mas isso depois fica ao critério de cada paladar.
O Atum
Ingredientes
- Bifes de atum a quantidade depende do número de pessoas.
- 4 dentes de alho picados
- Orégãos q.b.
- Segurelha / tomilho q.b.
- 1 folha de louro
- Sal q.b.
- Vinho branco seco q.b.
Preparação
- Juntar todos os ingredientes aos bifes.
- Deixa-se a marinar por algum tempo.
- Fritam-se os bifes em azeite virgem e reservam-se.
- Coze-se o molho no azeite de fritar os bifes.
- Depois junta-se tudo, molho e atum, numa taça ou tabuleiro e serve-se.
Tranquilamente saboreando,
Bela
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