
Gordura faz mal . Mito ou realidade? Vem descobrir
Será que comer gordura faz mal? Conhece Ancel Keys, o pai desta grande mentira que está a prejudicar a saúde da humanidade.
Tudo começou com coelhos…
A jornada de Ancel Keys
aqueles que não apoiavam a sua observação foram colocados de lado. Simples assim. A teoria de Keys ganhou visibilidade e importância, apenas porque ele subiu de posto e passou a fazer parte da American Heart Association (AHA).
Estudos científicos…
E assim se apoiou um mito.
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Comer ou não comer a gordura? |
Fomos enganados e o processo de lavagem celebrar foi tão potente que até os profissionais de saúde aprendem nas cadeiras da faculdade que gordura é má. Enfim, este é um mito tão enraizado que precisamos de unir esforços para repor a realidade e a saúde da humanidade.
Referências
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