Bifanas Estufadas com Couve Coração

Bifanas Estufadas com Couve Coração

Ingredientes:

• 

  Bifanas de porco

• 1 pedaço de bacon caseiro cortado em cubos pequenos
• 1 couve coração cortada em juliana
• Azeite q.b.
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Polpa de tomate
• Vinho branco
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Colorau q.b.
• Água q.b.

 

Preparação:

 

• Temperar as bifanas com sal, pimenta e colorau.
• Numa panela, levar ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
• Mexer e deixar refogar.
• Ao refogado, juntar as bifanas e deixar ganhar cor.
• Adicionar a polpa de tomate, o vinho branco, a couve e a água.
• Tapar e deixar cozer em lume médio.
• Quando estiver cozido, deixar cozinhar em lume um pouco mais forte para que o molho seque.
• Servir a carne com os legumes.

 

Tranquilamente saboreando,

 

Bela

 

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