Novamente as bases para criares o Teu Estilo Paleo
Começar é complicado?
As dúvidas surgem porque te sentes perdida e não sabes o que fazer para começar na próxima refeição?
Vamos fazer tudo do zero – começa assim:
Bases para criares o Teu Estilo Paleo
Passo 1 – informação
O Meu Estilo Paleo é o estilo que cada um cria à sua imagem, o seu gosto, dentro das bases simples em que se alicerça a Alimentação Paleo.
Assim, a base é o conceito de comida de verdade.
Logo, numa primeira fase, pensas:
está embalado, não compro.
Tens os 3 macronutrientes:
Proteína – damos prioridade à proteína animal.
Então escolhe pelo menos 3 tipos de carne diferentes e 3 tipos de peixe diferentes e começa a tua lista.
Exemplo:
- Frango
- Vaca
- Porco
- Carapaus
- Robalo
- Salmão
Acrescenta ovos.
Lípidos – Gorduras
As que existem naturalmente são as indicadas. Assim, se compraste entremeada, já tens uma gordura, se compraste o frango inteiro, também já tens gordura.
Depois, acrescenta à lista:
- Azeite extra virgem prensado a frio
- Banha de porco
- Manteiga
- Óleo de coco
- Azeitonas
- Frutos secos
- Abacate
- Coco
No entanto, não precisas comprar tudo, basta duas ou 3. Escolhe as que mais gostas.
Agora faltam os hidratos de carbono
Enfim, a realidade é que nem precisamos deles, mas deixando o tema polémico de lado, vamos lá fazer uma lista. Eu ajudo, mas risca os que não gostas e coloca algum que gostes muito.
Se tiveres dúvidas, pergunta nos comentários:
- Nabo
- Curgete
- Chuchu
- Couve flor
- Couve coração
- Couve roxa
- Brócolos
- Espinafre
- Canónigos
- Rúcula
- Agrião
- Tomate
- Pepino
- Pimento
- Beringela
- Cebola
- Alhos
- Cenouras
Mas não precisas comprar tudo, mais uma vez, só os que mais gostas.
Depois podes acrescentar sal marinho natural e algumas ervas aromáticas a gosto, como
- Salsa
- Coentros
- Orégãos
E especiarias, aquelas que mais gostas também.
Passo 2 – limpezas
Bom, agora que já viste o que precisas ter em casa, vamos lá às limpezas.
Assim, arranja espaço para as tuas coisas. Sem desculpas.
Por isso, pega em tudo o que tenha açúcar ou cereais e coloca fora do teu espaço. As leguminosas e os processados também saem, ok? É só isso.
Passo 3 – Vamos às compras?
Só tens que pegar na lista que fizeste acima e na carteira. Assim, compra os alimentos da lista que fizeste, dando prioridade aos mais frescos. Além disso, ir com a lista, vai te ajudara escolher apenas o que precisas.
Passo 4 – Hora de cozinhar!!!
Então, vamos lá começar a fazer os nossos pratos. Não precisas de muitos malabarismos. Por isso, pega nos ingredientes e mistura como mais gostares. Não importa o método de confeção, se usares apenas o que está na lista acima.
- Cozer
- Grelhar
- Assar
- Estufar
- Fritar
- …
Se precisares de ideias, podes visitar a nossa secção de receitas.
Lanches?
Bom, com refeições bem combinadas, com pelo menos, um macronutriente de cada, não vais precisar de lanches… Além disso, o objetivo é comer até a saciedade, logo, ficas satisfeita com a tua refeição.
Mas…
Assim, em modo de descargo de consciência… podes fazer os teus lanches combinando algumas coisas da tua lista:
- Um punhado de frutos secos
- Uns pedaços de coco
- Ovos cozidos
- Palitos de cenoura
- Tiras de pimento
- Rodelas de pepino…
Estas são algumas ideias, mas podes sempre dar mais sugestões abaixo, nos comentários.
Assim, vais ver,dás um salto gigante: o que parece apenas uma dieta, passa a ser o Teu Estilo Paleo
Bases para criares o Teu Estilo Paleo
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Conta-me tudo.
E até à próxima semana,
Até lá, fica bem
Tranquilamente,
Bela
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Curso Alimentação Paleo – 4 passos para criares o Teu Estilo
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